Ελαιόλαδο: Γιατί κερδίζει έδαφος ως δώρο σε βρετανικά δείπνα αντί του κρασιού | Ειδησεις

Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αντικαθιστά και τα σοκολατάκια ως δώρο σε δείπνα, παρά τις διαφωνίες ειδικών εθιμοτυπίας. Η τιμή του αυξάνεται, ενώ η ιστορική του παρουσία στη χώρα παραμένει ισχυρή

Μια νέα συνήθεια διαμορφώνεται στη Βρετανία, καθώς το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αντικαθιστά το κρασί και τα σοκολατάκια ως δώρο σε δείπνα. Οι Βρετανοί, γνωστοί για την αφοσίωσή τους στην εθιμοτυπία, φαίνεται να ενσωματώνουν αυτή τη νέα τάση στην κοινωνική τους ζωή, επιλέγοντας premium ελαιόλαδο για τους οικοδεσπότες τους.

Η αλυσίδα σούπερ μάρκετ Waitrose ενίσχυσε τη δημοτικότητα αυτής της συνήθειας, τοποθετώντας το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ανάμεσα στα εκλεκτά δώρα δείπνων στην έκθεση «Waitrose Food & Drink 2024/25». Σύμφωνα με έρευνα του περιοδικού British House and Garden, οι επισκέπτες προτιμούν πλέον να εμφανίζονται στα δείπνα με ένα μπουκάλι ελαιόλαδο παρά με κρασί.

Εκλεκτά τρόφιμα στη θέση των παραδοσιακών δώρων

Εκτός από το ελαιόλαδο, άλλα προϊόντα όπως επιτραπέζιες ελιές, ξηροί καρποί, μέλι, βιοτεχνικό ξύδι και σπάνια άλατα κερδίζουν έδαφος ως δώρα δείπνου, σύμφωνα με την έκθεση της Waitrose.

Η Sarah Vachon, ιδρύτρια της Citizens of Soil, μιας βρετανικής εταιρείας ελαιολάδου, ανέφερε στο Olive Oil Times ότι το ελαιόλαδο θεωρείται πλέον πολυτελές προϊόν, χάρη στις αυξανόμενες τιμές του, που σημείωσαν άνοδο 42% σε έναν χρόνο. Η τιμή του πλέον αγγίζει τις 7,40 λίρες (8,88 ευρώ) ανά λίτρο, καθιστώντας το ιδιαίτερα περιζήτητο.

Το ελαιόλαδο ως πολυτελές δώρο με διάρκεια

Η Vachon εξηγεί ότι η επιλογή του ελαιολάδου ως δώρο οφείλεται στη διαχρονικότητά του, καθώς, σε αντίθεση με το κρασί που καταναλώνεται σε μία βραδιά, το ελαιόλαδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μήνες, προσφέροντας υγιεινά οφέλη και ενισχύοντας τα γεύματα. Παράλληλα, η προέλευσή του έχει αποκτήσει ιδιαίτερη σημασία για τους καταναλωτές, οι οποίοι επιθυμούν να γνωρίζουν την παραγωγή και την ποιότητα του προϊόντος, όπως συμβαίνει με το κρασί.

Οι αντιρρήσεις για τη νέα τάση

Παρότι το ελαιόλαδο έχει κερδίσει έδαφος ως δώρο δείπνου, δεν το βλέπουν όλοι θετικά. Ο Debrett’s, ο πιο δημοφιλής βρετανικός οδηγός εθιμοτυπίας, θεωρεί ότι η προσφορά ελαιολάδου μπορεί να θεωρηθεί προσβολή για τους οικοδεσπότες, υπονοώντας ότι δεν διαθέτουν ποιοτικά υλικά στην κουζίνα τους.

Η Liz Wyse, συντάκτρια του Debrett’s, σημειώνει ότι το να φέρνει κανείς ελαιόλαδο από προσωπικό ταξίδι σε αγρόκτημα είναι αποδεκτό, αλλά η γενικευμένη τάση μπορεί να μην είναι πάντα καλοδεχούμενη.

Η ιστορία του ελαιολάδου στη Βρετανία

Παρότι το ελαιόλαδο φαίνεται να είναι μια νέα τάση στη Βρετανία, η ιστορικός τροφίμων Pen Vogler επισημαίνει ότι η σχέση των Βρετανών με αυτό κρατά πάνω από 2.000 χρόνια, από την εποχή των Ρωμαίων. Μετά την αποχώρηση των Ρωμαίων, το ελαιόλαδο χρησιμοποιήθηκε στη Βρετανία για ιατρικούς σκοπούς, αλλά και ως «λάδι σαλάτας» κατά τις περιόδους νηστείας.

Το 1840, η μαγείρισσα Eliza Acton πρότεινε το τηγάνισμα των ψαριών σε ελαιόλαδο, επηρεάζοντας τη δημιουργία του βρετανικού fish and chips. Στη δεκαετία του ’50, η διάσημη συγγραφέας Elizabeth David προώθησε τη χρήση ελαιολάδου, αναδεικνύοντάς το ως βασικό συστατικό της κουζίνας.

Μέχρι το 2004, οι πωλήσεις ελαιολάδου στη Βρετανία ξεπέρασαν εκείνες όλων των άλλων μαγειρικών ελαίων, καθιστώντας το απαραίτητο για κάθε μοντέρνα κουζίνα.

Το ελαιόλαδο ως το απόλυτο δώρο δείπνου

Παρά τις διαφωνίες των ειδικών της εθιμοτυπίας, η Vogler υποστηρίζει ότι το ελαιόλαδο παραμένει ένα εξαιρετικό δώρο, ειδικά αν προέρχεται από μικρούς παραγωγούς. Όπως σημειώνει: «Ένα μπουκάλι καλής ποιότητας ελαιόλαδο είναι πολύτιμο. Η πραγματική του μαγεία αναδεικνύεται όταν προέρχεται από κάποιον που γνωρίζουμε».

Πηγή: pagenews.gr