Αυτές είναι οι πατάτες με τα χαμηλότερα υπολείμματα φυτοφαρμάκων – Τι αποκάλυψαν οι εργαστηριακοί έλεγχοι

Ποιες πατάτες έχουν τα λιγότερα ή καθόλου φυτοφάρμακα

Βιολογικές πατάτες ή συμβατικής καλλιέργειας: Ποιες δεν κρύβουν κινδύνους για την υγεία και ποιες δεν περιέχουν βλαβερές ουσίες  Το Γερμανικό περιοδικό καταναλωτών “Saldo” διερεύνησε αυτό το ερώτημα και ανέλυσε 9 δείγματα συμβατικές πατάτες.

Η απάντηση είναι ξεκάθαρη: Χημικές ουσίες που μπορεί να είναι επιβλαβείς για τον άνθρωπο, τα ζώα ή το περιβάλλον ανιχνεύτηκαν σε τέσσερα από τις εννέα δείγματα. Ωστόσο δεν εντοπίστηκαν χημικές ουσίες στις εισαγόμενες βιολογικές πατάτες (προέλευσης Ελβετίας).

Το κυρίαρχο φυτοφάρμακο που βρέθηκε στις πατάτες συμβατικής καλλιέργειας, ήταν το propamocarb και δεύτερο το το fluxapyroxad, ένα μυκητοκτόνο που ανήκει στην ομάδα των φυτοφαρμάκων PFAS που λέγονται και «για πάντα χημικά» καθώς δεν διασπώνται στο περιβάλλον. Σε μία πατάτα ανιχνεύθηκε επίσης 1,4-διμεθυλναφθαλίνιο. Το ευχάριστο είναι ότι η παρουσία των φυτοφαρμάκων δεν ξεπέρασε σε κανένα δείγμα το ανώτατο επιτρεπτό όριο.

Πάντως το θέμα δεν αφορά μόνο τη Γερμανία. Σε ελέγχους του Ελληνικού Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων έχουν βρεθεί πατάτες με υπερβάσεις υπολειμμάτων φυτοπροστατευτικών προϊόντων, ενώ πριν από λίγες ημέρες οι Αρχές της Σλοβενίας ανακοίνωσαν την ανάκληση πατάτας προέλευσης Κύπρου καθώς ανιχνεύτηκε υπέρβαση της μέγιστης οριακής τιμής του φυτοφαρμάκου imidacloprid.

Έρευνα της σχολής Δημόσιας Περιβαλλοντικής και Αναπαραγωγικής Υγείας (EARTH) του Πανεπιστήμιου Harvard T.H. Chan, διαπίστωσε μία απρόσμενη σύνδεση μεταξύ της κατανάλωσης τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτοφάρμακα και προβλημάτων γονιμότητας στους συμμετέχοντες.

Η πιο σχετική πρόσφατη έρευνα έδειξε ότι μετά από μόνο 6 ημέρες κατανάλωσης βιολογικών προϊόντων, υπήρξε σημαντική μείωση στα επίπεδα συνθετικών φυτοφαρμάκων που μετρήθηκαν στα ούρα καταναλωτών, σε σχέση με τις μετρήσεις που έγιναν κατά την κατανάλωση συμβατικών προϊόντων.

Οι βιολογικές πατάτες είναι πιο υγιεινές από τις συμβατικές

Συμπερασματικά οι βιολογικές πατάτες είναι πιο υγιεινές όπως έδειξε και Γαλλική Μελέτη στο JAMA Internal Medicine σύμφωνα με την οποία η κατανάλωση βιολογικών τροφών συνδέεται με την καλύτερη υγεία.